自家製炭パウダーをふんだんに練りこんだ、素材にこだわり抜いた炭のビターチョコケーキ

クーベルチュールのビターなオーガニックチョコレート、昔ながらの圧搾搾りの菜種油、豆乳、平飼いの有精自然卵、甜菜糖など、

ヘルシーな素材にこだわり、加えて自家製の炭パウダー(小麦粉並みの滑らかさ)を練りこみ、

丁寧にひとつひとつ手作りで作り上げられた一品。牛乳・バターは不使用。



ヘルシーでありながら味わいはしっかりビターで深い味わいです。
それでいて、菜種油を使っているため、食後感が軽い。

すみやのくらしの定番の味です。





ブランデーをいれてないのに、入っているかのような深い味わいになっていると、よく言われます。

炭パウダーとカカオ豆の組み合わせが味わいを深くしています。

リピートでご愛顧いただいているお客様が多いケーキです。

大切な人への贈り物に、自分へのご褒美にいかがでしょう。